Porcini Risotto

Voici un véritable risotto qui manquait depuis longtemps à la carte de LYO EXPEDITION.

Nous avons uni nos forces culinaires à celles de notre ambassadrice Ines Papert, afin que vous puissiez désormais le déguster non seulement à la maison ou au restaurant. 

Dans le respect de l'art, nous lui avons accordé toute notre attention pour obtenir la texture complexe qui définit ce délicieux plat de riz, le plus élégant au monde. L'enrobage crémeux cache des grains de riz cuits « al dente ». 

Ce qui ressort, en revanche, ce sont les morceaux juteux de bolets - le roi des champignons - immergés quelque part entre ces deux mondes. Garni d'une généreuse pincée de Pecorino Romano et de persil vert... Ajouter de l'eau chaude et remuer, mais seulement brièvement - nous avons fait le reste du travail.

• Durée de conservation : jusqu'à 5 ans à compter de la date de fabrication.
• Conserver à l'abri de l'humidité.
• Sans viande 
• Sans Gluten